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北京鹏程名酒回收商行是一家正规注册的专业回收公司，本公司一贯把诚信摆在首要位置，本着“诚信经营、便利大众”的宗旨从业近10年，公司上门服务，价格公道，的到广大新老客户的一直好评。主要回收各种高档名酒，白酒、红酒、名酒、冬虫夏草、燕窝、海参、等等。
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华谊BlueLabel综合营销咨询机构
文字/田正鹏，北京正义堂战略咨询机构
执行副总裁在“十二五”规划中，江久说我经历了两个发展阶段。一个快速发展的时期，一个寒冷天气下的工业调整时期，一个酱油和葡萄酒的转型和发展时期。从投资的角度来看，原材料和葡萄酒已经从过热的投资过渡到谨慎的投资。在行业的全面协调时期，酱油和葡萄酒逐渐转向商业化和传播。在“十三五”规划的第一年，酱油和葡萄酒的发展趋势将在未来五年中显示出什么新蓝图？战略机遇在哪里？本文总结了未来五年源酒开发中的10种新营销趋势。
趋势：中国原酒正式进入重建阶段
由于茅台酒是唯一的原酒，因此原酒远比其他酒先进得多看来您无法放入。因此，冈州有一个非常有趣的现象。二等奖：茅台江乡酒业公司第二名，西九名列第二，郎酒名列第二，金沙汇沙名列第二。一切都必须争取第二名。换句话说，“第二种来源和葡萄酒”是每个人的战略发展目标，没有人接受。我认为，第二品牌在“十二五”期间发展迅速，并具有一定规模和知名度，其中郎州发展最快。在“十三五”规划中，二线来源和葡萄酒营地必将形成激烈的竞争并加剧阶梯战争。
第3层和第4层品牌面临压迫和行业协调的风险，但它们也保持着最高的乐观地位。因此，只要三线和四线葡萄酒公司充分利用自己的房地产，抓住流行调味酱和葡萄酒的发展机会，并充分利用川小豪的转型。在概念，营销策略和创新意识方面发挥杠杆作用，做出快速反应并迅速发起攻击。通过实现变革和突破，您可以成功地反击并迅速带头。
趋势两种橄榄形：消费结构从倒金字塔转变为橄榄形
经济衰退，消费缓慢，行业协调，“三个人”在限制消费等内外部因素的推动下，高端消费持续下降和下降，大众消费和企业消费成为主流，对中档葡萄酒的需求也在增加。这主要是由于中高价位（80-300元）的快速发展和增长，消费结构由原来的“反金字塔”型转变为“橄榄型”，中高价位的腰部价格进一步分化的缘故。因此，它出现在成绩中。行。
将来，80-200元的价格区间将成为原酒品牌的“黄金价格范围”，某些原酒品牌将处在未来可能成功的价格范围内。 ..首先，80-200元的价格区间是流行商务酒的主流价格区间。酱油酒已经降到这个价格范围，不仅具有很大的市场容量，而且比than州风味酒更具成本效益。其次，长期的历史积累和稀缺的资源树立了木台酒的“王者”地位，为许多中小品牌提供了良好的支持，同时输入/输出周期长，茅台味酒的产量低。定位不适合茅台风味酒，80-200元的价格区间使江菊可以在保证葡萄酒质量的同时，在渠道竞争中投入有效资源。我会。
趋势3调整结构：产品结构和组织结构面临双重调整
产品结构调整：专注于商务酒和公共酒产品结构猜猜
在葡萄酒的原始市场中，公司经常在开发其新产品West Strength。 Langjiu在区域转移布局中开发了Langji和Lang品牌Langjiu。茅台江翔酒业公司是基于“四个方面”。随着贵州大曲，来茂，华茂和王茂新产品的推出，“一曲三毛四酱”的实施集中在中高端市场。
以贵州市场为例，连同原酒的实际消费特性，80-160元是原酒公众消费和定位业务的黄金地带。原酒的黄金价格为150-400元。另一方面，产品结构的价格范围高于Lu州风味酒，未来，特别是在原酒的商务酒领域，原酒的价格将降低，成本效益优势将更加突出。
组织结构调整：从招商引资组织到市场导向组织
中小型货源和葡萄酒公司依靠招商引资组织向市场导向组织因此，我们需要进行更改和调整。这是中小型酱油和葡萄酒品牌快速发展的关键，这取决于市场建设，集约化耕种和发展，人员组织和协调的合理发展以及在该地区寻找生存空间的需求。实施市场建设组织变革是中小型酱油和葡萄酒品牌快速发展的根本保证。
随着协调的深入，淘汰了具有贸易营销理念和富裕精神的公司，并且没有在市场管理中有效地支持经销商和分销商的公司的可持续性有望发展。性别也很低。
缩小差距趋势4：缩小Lu州风味产品的规模差距和消费差距
由于特殊的地理环境和复杂的酿造过程，酱油和天然食品的短缺创建了一个高尚的血统书。在白酒香精类型中，Lu州，茅台，清香和建祥具有相对较大的市场份额，其中Lu州约为75％，茅台约为10％，其他风味约为15％。尽管主要集中在高端市场，但原始酒和大象味酒之间仍然有很大的差距，其中木太酒占全国一半以上。在行业的严格调整时期，调味酒逐渐向商业化和流行化转变，优质调味酒本身的质量和合理的消费趋势为调味酒的种植和推广提供了有利条件。是的，其市场份额将增加。
营口回收冬虫夏草此外，茅台系列酒，郎酒，西九，金沙和振酒等许多二级品牌已经通过郊游策略逐渐渗透到细分市场，并且在未来将不可避免。与Lu州风味酒竞争。会议突破了20亿元，30亿元和50亿元的门槛，主要体现在接近Lu州风味酒的市场份额增加。此外，将来将把原酒的官方商业价格范围与Lu州风味酒进行比较。白酒形成价格范围竞争，直接导致消费结构的减少。
趋势5复杂性：贵州大本营 复杂的运营和核心市场的机会性扩张
葡萄酒的流行和高增长取决于高速扩张，交换量增加，但缺乏市场密集型种植。如果过去的模型失败了，那么从“表面增长”到“点增长”的过渡将加深市场，进入市场，并测试公司进入渠道的能力。
除了营地1和营地2中的茅台，茅台酱酒公司，金沙，西九和郎酒外，大多数货源和葡萄酒公司都是“无根”公司。也就是说，基础市场没有稳定的支持。 ..这降低了受影响的来源和葡萄酒公司的风险防范能力。基础市场是公司生产和发展的根基，也是公司的基础。国泰酒业的困境在于过去的“重团购市场和轻型市场”，而没有建立的基础市场。由于行业协调的影响，国家和地区品牌之间的冲突越来越多。希望经历这一系列调整周期的酒厂和葡萄酒公司应至少将重点放在一些深耕地区进行区域集约化种植。只有样本市场才能保证生存。
彻底控制本地市场，建立核心市场模型，向下滚动发展，探索机会性市场，是原材料和葡萄酒公司的“十三五”战略。它是一种重要的工具，首要任务是在内部进行种植，在高覆盖率的大本营中进行精耕细作，并消除覆盖范围内的空白区域是当务之急。例如，茅台酱香酒公司贵州大曲专注于建立贵州市场，并在适当的时候逐步向海外复制和扩张。其他产品建立了除贵州以外的核心市场，例如河南，山东，北京，天津和广州。
趋势六种形式的可靠性：类别可靠性，资本可靠性，重建区域可靠性
自进入行业紧密协作时代以来四川酒业主导的豪华香水市场急剧萎缩。由于茅台镇的中小型企业联合寻求租金，过于依赖无形渠道和吸引投资的原始酒公司正面临着“生死攸关”的转变。类别主导地位集中在具有市场管理基础和雄厚资本的公司中。许多源酒公司已经开始。担心。
在以木台酒为主导的行业中，我们可以看到，原酒类别的市场份额超过10％，销售额超过500亿元。仅2014年数据，白酒总产量为1257万吨，大豆产量为45万吨，大豆产量为3.2％，白酒总利润为800亿元，大豆利润为180亿元。是。二十二％。换句话说，原酒占产量的3.2％，但利润贡献率高达22％，因此直到现在为止，原酒一直是整个白酒行业的明星类别，但未来将继续发展原酒。会更好。对来源风味类别有信心。
随着白酒时代的到来和神社反向趋势的反弹，西九，茅台茅台茅台酒公司和郎九等三，四线品牌成为了核心生产资源您需要有坚定的信念，要积极主动，大胆创新，找到发展道路，突破场地，并根据趋势重塑生产区域增长的基准，以重塑生产区域和资本信心。并成为模特。同时，政府还需要帮助生产地区的货源和葡萄酒公司一起度过冬季，同时支持先进的和支持性模式，以使整个生产地区摆脱困境。
趋势7 Internet：对于酒精饮料，“源酒”类别是最接近Internet的类别
“源酒”适用于Internet 社区圈子营销。主要有三个原因。 ：
首先，从酱汁和葡萄酒互联网的当前发展到酱汁和葡萄酒小类别的组合，缺乏资源的好处以及互联网开发的高质量特征。具有天然的优势。例如国泰酒业有限公司将与Jiuxian.com的专用网络平台合作开发国泰酱油和酒，这是该国第一个带来酒精饮料爆炸性增长的产品。 2015年，“双十一”金沙酒旗舰店一天实现销售额2815万元。作为天猫旗舰酒品牌赢得第一名，促进了该品牌的全国扩张，并形成了源酒沙的现象。
接下来，源酒消费群体是一个利基市场。它的特征显示出支离破碎，这与中国社会在互联网时代从大集团分裂成无数的小圈子和小社区的现状是一致的。未来的中国社会将拥有自由的联系（从组织合作到自由合作），丰富的联系（从以产品为导向的业务到体验式贸易）和集体联系（从集中式沟通到零散的沟通）。 （最多）显示功能。结果，随着消费方式的改变，过去以政府领导人为中心的白酒营销模式将逐渐失效，社交圈和社区将成为互联网时代社会营销的温床。
此外，酱汁酒比Lu州风味的白葡萄酒受欢迎程度低得多，再加上市场营销中团购的下滑趋势，酱汁酒被归入这一轮协调研究。我们将鼓励您吸收购买和直接销售。您可以为Nitch Group创新“微营销”方法，以适应市场发展。
低趋势：流行商务酒的主流扩张与Lu州相似。
根据尼尔森的分析，酒精消费需求日益多样化从商务社交互动到休闲社交，自我享受和娱乐的过渡正变得越来越多。低酒精含量，水果风味以及新颖有趣的包装正越来越受到年轻人的欢迎，并已成为品牌与年轻消费者群体之间交流的主流元素。中国白酒协会秘书长宋树玉先生解释了当前白酒消费趋势的变化，并说：“人民生活水平的不断提高和理性饮酒意识的增强，将带来饮酒习惯的变化。在白酒发展中，白酒消费量的下降已成为必然趋势。1.“茅乡葡萄酒需要思考适应白酒发展趋势和适应年轻消费群体的方法。
传统上，茅台酒主要以53％的体积为基础，但国产低档白酒是未来的发展趋势。在一定程度上损害了现代社会饮酒的舒适性，它要求并满足山东，安徽，浙江和广东等地区不同程度的消费习惯的消费群体的要求。以郎酒为主，郎酒在技术上取得了重大突破，推出了郎酒酒和郎格酒等中低档酒，在一定程度上扩大了消费选择，因此，笔者在以后的文章中写道。 ，
趋势九集中化：零售商走了，行业集中了
行业调整增加了市场集中度，受经济衰退和不断变化的市场状况的影响，来源和葡萄酒行业的营销模式来自多元化。逐渐转向集中化，核心生产区中的大多数中小型企业都面临破产和零售商店，从而降低了生产能力，以仁怀市为例，有2000多家顶级酿酒厂。
茅台酱酒公司，金沙，西九等主流品牌以及其他主要酒资和葡萄酒资源公司更加活跃，市场也更加活跃，今年酒厂不足400家。与趋势保持增长或不出现明显下降，这是因为该公司扩大了其中低价格范围，并在行业集中度提高之后进一步渗透了以业务为导向的受欢迎的新消费者。它拥有一个核心市场和一个庞大的单一产品来源品牌，具有高度差异化的产品，因为它扩大了消费群体的市场份额。通过这一轮调整，该品牌将率先实现复苏。具有强大基础或多个主要行业的货源和葡萄酒品牌在这一轮的协调中拥有强大的防御力，市场具有稳定增长的潜力。
趋势10标签：贵州省产区，四川省怀怀县赤水河市茅台镇
中国酱油和葡萄酒是消费认可和认可的五个专业生产区域为：贵州生产区域，茅台镇生产区域，赤水河生产区域，工藤人开生产区域，四川生产区域等。 “原产地”在原料风味酒品牌的营销传播中更为突出，其他大多数风味酒公司也传播了稀缺的酿造资源，工艺和产品品牌的品牌文化。例如，在“不能在茅台镇外生产茅台酒”的茅台生产区的营销活动中，郭泰标榜的需求是“距木台镇7.5平方公里”的核心生产区。在其他产区，国窖1573广为流传。水井坊传播“ fang牙”是好事，而洋河传播“人情”，因此将这些要求与产地联系起来并不容易。从两者之间的差异来看，酱汁和葡萄酒的来源可能更根深蒂固。
来源和葡萄酒生产区由“政府主导的公司唱歌，资本干预”驱动，每个核心生产区的产值和销售量也从数量变为质量。正一堂认为，区域营销主要受每个区域的人才（酿酒的自然环境），许多大公司的营销沟通能力，政府的力量以及消费者的经验的影响。 ..源香型白酒最有可能形成中国的“波尔多”，中国的“法国血统”，中国的“新世界，旧世界”，甚至世界。但是，源酒的发展离不开政府，行业团体和公益团体。在政府的大力支持下，政府将在政策和资金的双重引导下，在品牌评估，等级定义，消费者体验等方面对生产区域进行系统的“标签营销”。我们需要用世界各地的葡萄酒之类的葡萄酒来打造“著名葡萄酒”，以形成消费者认可的标准化体系。这可能是有100年历史的茅台风味酒的计划。
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