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盲目追求超高价位葡萄酒的趋势正在消失，理性的饮酒者逐渐开始引领公众，越来越多的利基市场开始崭露头角。精酿啤酒市场也在等待新的发展。在这种流行病的影响下，中国发酵的葡萄酒市场在春节期间和今年晚些时候整体下跌，但许多葡萄酒商人表示，他们对后流行市场感到乐观。 “这种流行使消费者不愿花钱。许多人相信，这种流行之后甚至有积极的消费和“报复性”消费行为。只要结束，春天就会来临。
天然葡萄酒趋势增加了每日的葡萄酒消费机会
2019葡萄酒市场最明显的特征是挑战与机遇并存。面临的挑战是，许多人感到自己的业务越来越差。一个相对明显的迹象是，越来越少的消费者盲目地购买昂贵或大型的葡萄酒。这不仅仅是因为它包含葡萄酒。进入顶级城市的渗透率正在逐步提高。这也是因为越来越多的年轻人参加了与葡萄酒教育有关的课程，而且越来越清楚的是，选择葡萄酒是正确的选择，而不是盲目选择昂贵的葡萄酒。的。 “最近的消费者不知道如何消费昂贵的或大型的葡萄酒，但他们更聪明。当他们决定开这种类型的葡萄酒时，他们已经理解了，而不是“面孔”。一定是。 “有些葡萄酒专家说，当然，经济状况的变化对消费者的消费观念产生了一些影响，而且还有更具成本效益的产品，尤其是在超市出售的开放式产品。
为幸福，聚会等选择合适的酒是当今年轻人钦佩的概念。为“”购买昂贵的葡萄酒逐渐消退。
随着进口超级市场进入国内市场，他们针对消费者的市场策略也随之而来。家乐福专注于家庭消费，OLE专注于高端生活方式，而Oleqi都是普通消费者的日常选择，包括可以用啤酒花采摘的“苹果”。葡萄酒的选择是最具代表性的。
当前销售的葡萄酒数量正在增加，价格也很合理。
Olezzi的葡萄酒涵盖范围很广，从400-500元人民币的Pen Falls酒到200元人民币以下的自有品牌香槟。这非常醒目。卡尔维酿酒厂是Olozie的葡萄酒合作伙伴之一。该酒厂在西班牙和法国拥有自己的葡萄园，并生产葡萄酒。 Olozie的渠道将在中国市场带来可观的葡萄酒销售。 ，其代表正在对整个中国市场做出积极的决定。 “中国千禧一代正在改革中国的饮酒文化。他们有兴趣尝试新事物和不同的饮酒习惯。他们不会拒绝。改变他们的习惯，并且永远他们愿意购买从未尝过的葡萄酒。中老年人（1946年初至1964年底出生的人）也表现出同样的趋势。他还感谢他积极的品酒师。 “中国的葡萄酒饮用者很高兴发现新的葡萄酒，新的品种和新的生产地区。这与许多欧洲消费者截然不同。”
天然葡萄酒趋势的崛起有可能成为葡萄酒发展的未来趋势之一。
探索新葡萄酒，新品种和新产区的渴望反映在我们对天然葡萄酒的热情中。葡萄酒界的自然th动已经存在了很长时间，并没有产生大规模的影响，但它仍然在许多葡萄酒爱好者和好奇的猎人心中生长，发芽并长成树木。做到了一棵小树。在接受采访时，中国第一任首席侍酒师楼扬说，天然葡萄酒的趋势正在从充满葡萄酒的上海和北京逐渐转移到二线城市。此外，一批天然酒也出现在杭州和武汉。在与另一位来自中国的葡萄酒大师朱利安（Julian）的访谈中，朱利安曾是球迷的“聚会场所”，“这也影响了中国的酿酒师，”天然葡萄酒的发展趋势也令他十分关注。
精酿啤酒的繁荣对于啤酒餐厅仍然是有希望的
对于多年来没有改善的大规模生产的工业啤酒，精酿啤酒的突然出现在一定程度上对中国啤酒市场受到打击。这种影响一直持续到今天，越来越多的中国精酿啤酒品牌不断涌现，不仅在市场上开始竞争，而且在许多国际市场上还拥有庞大但尚未开发的中国精酿啤酒市场。吸引传统酿酒商。参加竞赛，同时积极准备自己的本地化问题。
首席执行官Michel Moortgat
“中国的精酿啤酒市场发展非常迅速。年轻而充满活力。我们在这个市场中。我对Mogate Group的发展感到非常乐观，Mogate Group的首席执行官Michel Moortgat是Mogate家族的第四代继承人，负责这个精酿啤酒领域的著名啤酒集团。它甚至不排除酿造啤酒的可能性。人们说：“最初，员工骑着三轮车将啤酒运送到餐馆和酒吧，但现在他们已经进入许多超市和便利店。您还可以从侧面看到整个中国精酿啤酒市场的变化..“
白熊啤酒在中国市场上很受年轻人欢迎通过良好的沟通，我们迅速打开了市场。
Vedett白熊啤酒是该集团在中国市场上最受欢迎的葡萄酒之一，也是许多精酿啤酒接触的入门级葡萄酒。其独特的柑橘香可以轻易让人感觉良好。白啤酒的独特味道也很容易饮用。米歇尔说：“但是现在，中国本地精酿啤酒的发展越来越好。” “我在中国喝了很多精酿啤酒，对云南的香格里拉精酿啤酒印象特别深刻。”
上海高档红酒回收公司
香格里拉，云南香格里拉的本地工艺酿造品牌。此外，中国每个地区都有自己的本地手工艺酿造品牌，总体发展势头十分可观。
Michel Moortgat提到的香格里拉精酿啤酒来自山南的香格里拉。这是中国本地精酿啤酒厂的代表之一。所用的酿造材料是香格里拉当地的高原大麦和纯高原地区。由于其山泉水和精湛的酿酒技术，在市场上非常受欢迎。 Yalau，Songa，Fat Dorma和Black Yak等葡萄酒从名字开始就具有藏族文化的特征。高大师，湿婆精酿，纽皮坦和熊猫精酿等中国本土精酿啤酒品牌也开始进入大型超市和便利店。当然，电子商务渠道不容忽视。在中国，当地的精酿啤酒葡萄酒很少选择通过电子商务渠道进行限量销售，第二种现象并不少见。
在丰盛开业的鹅岛精酿啤酒餐厅有能力在商店里生产精酿啤酒。这也是上海许多受欢迎的啤酒酒吧和餐馆的共同特征。
除了欣欣向荣的精酿啤酒厂之外，以精酿啤酒为主题的精酿啤酒酒吧和高品质餐点也越来越受欢迎。早期的Boxing Catcraft啤酒屋吸引了许多消费者。随着精酿啤酒概念的逐渐普及，鹅岛精酿啤酒餐厅，上海啤酒厂，石酿亚洲旗舰店精酿啤酒酒吧以及其他主要食品和葡萄酒组合雨后的竹芽等精酿啤酒酒吧诞生了，为许多啤酒爱好者提供了这种酒的新口味。 “有四种口味，酸甜，苦涩和咸味，但是啤酒就是其中之一。米歇尔说，”啤酒含有三种口味，酸甜，苦涩，因此被用作餐饮饮料。 “
本地精酿啤酒厂与国际精酿啤酒厂之间的直接竞争，极大地鼓舞了中国精酿啤酒市场。”竞争可以使人们保持清醒并使消费者受益。毕竟，只有精酿啤酒文化变得越来越活跃。您有机会喝那些独特的东西。
由于时尚的影响，发酵葡萄酒市场在2020年初的整体表现不是很好，但是请注意，各种葡萄酒公司在解决这个问题上都表现出高度共识。需要这样做。捐赠金钱和材料，为克服这一流行病做出自己的努力。在抗击这种流行病之后，发酵的葡萄酒市场可能还会迎来新的发展。
（本文来自The Paper。有关原始信息，请下载“ The Paper” APP）
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