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如您所知，公司之间没有参考标准，测试系统或讨论，这些老式葡萄酒的“混乱”一直困扰着白酒行业的发展。但是今天可能是老式葡萄酒市场从混乱到健康发展的转折点。
“这次发布的Liquor Vintage标准系统的访问，监督和归档非常重要。其中，访问系统消除了90％以上的老式混乱问题。”中国葡萄酒工业协会副理事长，宋书玉秘书长今天（4月18日）中国白酒工业协会白酒分会，市场专家委员会，科学教育设计设备委员会，著名葡萄酒收藏委员会，日本清酒原酒委员会，清酒创新联盟，清酒酒庄联盟，自定义清酒联盟2018年度董事会（扩展），“我从2006年开始研究老式葡萄酒标准。我们已经讨论了12年，并于今年发布。
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我已经等待了至少12年！第一个中国白酒标准体系将发布
关于下一个中国白酒标准体系，《旧酒》记者注意到了一个非常重要的观点。这是一个标准系统，一个简单的产品标准。
另外，标准系统分为三个部分。一个是老式葡萄酒入境，第二个是公司的老式表达系统，第三个是第三方监督和备案系统。
更值得一提的是老式葡萄酒的标签，包括建立和自我完善企业级标准以及产品级的标准化要求。有明确的要求。
关于制作人的要求，威久记者从熟悉这一问题的人那里学到了更多。重庆市石县太白石中酒业有限公司总经理邹江鹏在报告中补充说：行业协会有资格生产葡萄酒，每批葡萄酒的产量应由中国葡萄酒协会记录。其次，生产商必须通过Iso9001-2000国际质量认证至少3年，并具有老式葡萄酒生产保证体系。专门针对老式葡萄酒的理化测试实验室和物理和化学测试标准，该实验室拥有一个专门的老式葡萄酒基存储仓库，可以实现老式葡萄酒产品的可追溯性。建立。有五位以上的州法官。 “
此外，老式葡萄酒产品的标准系统需要针对不同批次的老式葡萄酒和不同质量等级的文件法规和技术测试。开票。”标准体系要求包括：首先，每批葡萄酒必须建立物理标准样品并将其提交给中国葡萄酒协会指定的第三方组织。接下来，需要通过HNMR指纹图谱和荧光光谱法对葡萄酒进行测量，确定方法要确定光谱，其次是葡萄酒的感官标准，可追溯性标准和储存。建立标准。”魏九记者了解到。
显然，这个完整的标准系统不仅解决了过去缺少老式葡萄酒参考系统的问题，而且还考虑了各个公司的实际情况，由第三方监督。它还解决了测试问题。
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通过访问系统，公司自我表达，记录监督和“组合装箱”来分解老式的混乱情况
“老式葡萄酒标准该协会最近举办了几次有关系统的研讨会，即中国葡萄酒的发行，这将是该行业的重要事件！”，一些行业观察家说。
实际上，在市场层面上，老式葡萄酒获得产品溢价的认可是不言而喻的，并且令人着迷，老式葡萄酒的动荡已成为行业健康发展过程中的紧迫问题。 ..
Weijiu的记者通常说，未来的老式葡萄酒标准可以通过“访问组合”系统，企业自我表达和记录管理监督来显着提升老式葡萄酒。我学会了。一致性管理使消费者能够了解消费而不是谈论自己。 南朗回收2000条冬虫夏草价格
此标准系统如何工作？
使用年份酒会限制年份酒的生产，并且年份酒成分和年份之间的关系是由公司在生产者和第三方的监督下创建的。可以理解的是，由第三方进行了物理样品的记录。将来，我们会将市场上的葡萄酒与第三方实物记录相匹配。因此，该记录系统可作为老式葡萄酒测试的主要技术支持和基础。
在这方面，一些行业观察家认为“至少这些要求的颁布将显着提高酿酒师的标准并使其更加严格。对人员资格有很高的要求。“
宋树玉也说：”我们已经注册了相关商标，必须在其上标记统一的徽标。该协会敢于对其葡萄酒进行标记。作者希望尽快压下悬崖。作者的明确声明是中国白酒需要坚持什么。具体而言，中国白酒工业协会的日本清酒老年酒协会和美国古酒品牌已经获得该协会的批准，以进一步改善古酒标准体系。正式注册将来，在葡萄酒和第三方表达的生产中，需要商标许可才能进行表达，成员公司的四个主要系统，葡萄酒监督和备案系统以及葡萄酒知识产权保护的系统工作保证了白酒的质量，健全的发展可以防止某些概念给企业造成麻烦。
在这方面，邹江鹏分析说：“中国白酒协会的备案访问系统使我们能够监督市场上的老式葡萄酒，从而使消费者可信。我们也有一个官方机构来判断，老式葡萄酒市场被高度净化，混合老式葡萄酒的混乱得到了管理，未来的老式葡萄酒将成为真正的特定老式葡萄酒，误会和难以区分的情况将会发生。这将带动中国白酒的消费。人们的信任和积极发展将发挥重要作用。”
如您所知，白酒标准体系的建立这是关于净化白酒市场，减少当前白酒生产和经营中的动荡。实际上，今年3月24日已经举行了小组标准讨论，技术委员会和委员会代表的年会正在解释老式葡萄酒标准。在这次会议上，标准体系正式发布，宋淑瑜说：“为什么要坚持表达中国葡萄酒的完整性？”
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