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2018-03-13加牛可以说是2017年整个中国白酒市场上最热的地方。飞天茅台的批发价超过1600元，茅台的股价达到800元，茅台集团的销售和利润得以实现。 50％以上的高增长。行业内外的资金再次淹没了茅台镇。以茅台为首的酱汁和葡萄酒的丰富作用再次使市场和行业陷入兴奋和紧迫感，仿佛回到了2009-2012酱汁和葡萄酒盛宴的最后一浪。
在经过2012年的调整之后，在白酒市场的新常态下，原酒市场的未来发展趋势是什么？我们需要保持冷静和深入的研究与分析。
了解白酒市场未来趋势的四个方向
酒酒只是白酒的口味和类别。要了解豆浆的未来发展趋势，首先必须看一下白酒市场的发展。基本方向。在这方面，通过长期深入的研究，分析和研究，左，右脑咨询已导致对白酒行业的以下基本看法：
1. 2017年的各种行业数据证明白酒市场已经恢复，并且自2012年以来经过紧密调整后，我们进入了新的市场发展。
2017年上市的20家酒类公司的前三季度报告数据：总销售额同比增长30％至1255.8亿元人民币，净利润进出口总值394.5亿元，比上年增长45％。
其次，白酒市场中的品牌集中度已开始显着提高，马修效应显而易见，而一级和二级白酒品牌之间的争夺正在逐步加剧，第三级。为了清酒和四流清酒的生活空间已大大减少。 ，品牌集中度较弱。
前三季度，茅台，五粮液和洋河占20家上市酒类公司的63.8％。
前三季度，茅台，五粮液和洋河的合并净收入占20家上市酒类公司的81.9％。
在800多元的高端市场中，茅台，五粮液和国窖1573占据了80％以上的市场份额。
第三，优质葡萄酒的比例在增加，主要产区的利益越来越明显。当中国白酒的实际产量超过1200万千升时，很难为白酒的量留出足够的增长空间，但是结构会发生很大变化。换句话说，以纯谷物为核心的谷物酒所占的百分比。它将显着增长。因此，我们可以看到2017年四川和庆寿两个主要产区，Lu州香精的主要产区的数据都非常好。
（2017四川省经济和信息技术委员会：四川省每年的白酒行业实现430万千升的产量，2470亿元的销售额和290亿元的利润。实现; 2017年贵州国家经济和信息化委员会数据：贵州省规模以上白酒企业完成产值902.4亿元，完成销售额828.6亿元，同比40.4同比增长％，实现利润总额420.3亿元，同比增长59.9％。）
4。为了应对新经济的冲击，白酒行业的渠道结构变得更加复杂，在线和离线整合变得更加集成，促销和品牌传播方法也变得更加现代（粉丝，经验，社区，场景）。 ..同时，主流公司正在使用更多现代方法和工具来加速核心消费群体（毛帆，郭角辉，蓝白宴会等）的竞争。
五种支持原料酒市场高增长和高利润的力量
白酒行业的基本情况简而言之，原料酒市场的基本情况和未来让我们仔细看一下趋势。 2017年葡萄酒和葡萄酒市场运营概览：
巨型木台概述：2017年，木台集团实现销售额764亿元，同比增长50.5％，达到57.6。实现利润总额403亿元，增长％。上缴税金256亿元，同比增长37.6％。
让我们再次看看两家主流葡萄酒公司。根据左脑和右脑咨询公司的数据，Lang酒的原酒业务销售额约为4 500亿美元，而ji酒发布的数据则实现了35.78亿美元的销售额。
二线酒业公司的三个观点：国泰和金沙正重回快速发展的轨道，销售额接近10亿元。 2017年，Jenju，Dia Oyutai等的销售额约为300-500百万元。
对仁怀市的中型酒和葡萄酒公司的四项调查：2017年，仁怀市约有20家公司的销售额超过1亿元。
创新型公司的五种观点：由Hunke，Sishijiufang，Jiangji Zhizhi和Jiuuuhui等公司代表。完全从创新营销模式入手，2017年销售额突破3亿元。
总体而言，在木太的领导下，2017年原酒市场获得了可观的利润。 2017年，中国原酒市场的总销售额约为900亿元人民币，约占中国白酒销售收入的13％。原料酒行业实现的利润约为450亿元，预计将占中国白酒行业利润的35％。 40％。原酒市场的特点是高增长和高利润。
为什么源酒市场如此看好？
推动原酒公司蓬勃发展的七个因素
原酒市场的快速发展不仅仅是一种品味公司成功的深刻，复杂而全面的原因有。
1。茅台超级引擎的动力
从茅台目前的发展轨迹来看，茅台不仅已成为中国白酒行业唯一的超级品牌，而且已开始走上千亿级的捷径。 ..一些专家可能说，不仅仅从酱汁和葡萄酒中就能看出木泰，而需要从中国白酒的整体格局中进行分析。但是我们不能忽略的是，木太本身就是一个酱酒巨人。茅台酒的巨大成功对原酒的种类和原产地的支持产生了巨大的影响。
2。原料酒的质量优势在市场上更具竞争力
当前中国白酒市场的主要矛盾是需要优质白酒以改善生活和中国白酒质量不统一，饮酒文化之间的矛盾科学饮酒的促进之间存在冲突。原料酒的质量优势非常明显。
另外，由于未识别原料酒的主要上海回收冬虫夏草价格香气和味道，因此原料酒主要取决于浅水河流域独特的自然环境，并通过传统酿造方法生产。这限制了原料酒的生产，但也有助于原料酒的高质量。
3。原料酒业的物质基础正在逐步加强
根据左右脑咨询的统计，贵州目前约有75,000个实际窖池，其中仁怀地区其余人口超过60,000，其余人口分布在Sensui河的其他地区和Keishu。以每窖每年生产8吨大曲昆沙酱酒为基础，贵州优质酱酒的理论最大生产能力约为60万吨。随着时间的流逝，原料酒的原料基础逐渐加强，为原料酒市场的快速发展提供了更好的原料基础。
4。优质资本继续进入原料和葡萄酒行业
高毛利率和高增长原料和葡萄酒行业并不缺乏进入的资本。资本蜂拥而至，上一轮的调味料和葡萄酒经历了一次大浪潮，一些良好的工业资本逐渐进入了市场收获季节。
在这轮辣酱和葡萄酒中，大量资金争相进入。您可以看到，行业中的两家巨头，Yanghae和Jinju，开始下大赌注。上海海因和深圳华宇。其他资本巨头也正在提高自己的实力。
5。调味酒在其他酒的主流价格范围内
在这一轮中，原酒的增长与上一轮基本不同。这一轮葡萄酒和葡萄酒的增长源于中高端人群的消费升级，以及以木台为首的商业和中高端个人消费。更重要的是，其他第二和第三来源的葡萄酒公司，包括茅台系列葡萄酒（茅乡葡萄酒公司），都依靠quality州等其他口味的质量和品类优势。核心价格范围（例如人民币）立即开始输入100-300元和300-500元。
这也表明，原酒市场已经从原来的倒金字塔结构逐渐转变为西方市场。中高端市场是原酒市场快速增长的第二极。
6。阐明了如何以及如何操作原酒市场
判断原酒市场本质上是一个国家小众市场，市场运作是the州风味白酒的“品牌 渠道”有很大的不同。除了桂林省的市场，传统的白酒营销模式无法用于利用市场。
我们感到高兴的是，由于消费的不断升级，白酒的主流价格范围逐渐与原酒的核心价格范围重叠。源酒公司准确地将品牌定位在品味和社区中。营销，货源和葡萄酒体验之旅是主要的促销方式，而主要的体验场景是柔道关，它绕过了传统的酒类销售渠道，并通过直销渠道直接到达消费者（以团购为核心）。
7。政府为提高酱油和葡萄酒的民族影响力做出了巨大的努力
近年来，庆州，遵义市和仁怀的三个主要来源和葡萄酒产区一级政府都将白酒业视为主要目标。通过“几内亚葡萄酒中国之旅”，提升遵义产区，创建仁怀酒城，三级政府及有关部门等一系列行动，在贵州白酒和贵州优质原酒中发挥了作用。并进行了推广。它在助燃火焰方面发挥了很好的作用，大大提高了原酒在全国范围内的影响力。
总体而言，中国白酒市场进入了新的常识：价格上涨和下跌，品牌集中度和质量提高。茅台风味酒已成为中国酒中最有前途，具有竞争力和财富效益的类别之一。大豆白酒行业和大豆白酒市场预示着明年春天的到来。在未来的3-5年中，中国原酒的总生产能力将占中国白酒的5％，销售收入将占我们白酒总收入的15-20％，而利润将是中国白酒的利润。预计约占40％。
情况不错，但要注意“黑天鹅”和缺点
最后，不仅要看原始葡萄酒市场的有利方面，还要看原始葡萄酒行业和原始葡萄酒您还需要着眼于市场。可能存在“灰羚”和“黑天鹅”的情况，但是也存在相当多的缺点和缺点。
1。 Mutai不能有大的波动
Mutai从来不是一个简单的公司。木太酒和酱酒业都很繁荣，一切都变质了。如果木台有很大的波动，那么就必须对原酒行业和市场造成沉重打击。
2。谨防食品安全事故
受到大量的mutai和酱汁酒的影响，再加上区域质量控制和食品安全监管不充分，客观上会假冒mutai和酱汁酒有一个欺诈案。容易造成严重的食品安全事故。
3。市场管理能力差
客观上，来源和葡萄酒行业中的许多中小企业。市场意识和品牌管理意识不足，大多数公司无法组织成一个组织系统。专业的运营团队。结果，大多数中小企业只能是典型的草本企业，而不能发展为木本企业。
4。请记住，投机性资本扰乱了行业和市场
资本利润的追求始终存在，并且一些资本开始涌向茅台镇和原材料行业。但是，要想动用任何资金进入酱汁和葡萄酒，您都必须掌握真正的酱汁和葡萄酒的生产和酿造技术，酱汁和葡萄酒市场的操作技术，并具有持久性，财务资源和人力资源。是必需的。一些投机性资本无视酱汁和葡萄酒行业的客观规律，只会扰乱酱汁和葡萄酒市场，并对该行业造成极大伤害。
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