| 徐鹏程 15010399789（微信同号） | |
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北京鹏程名酒回收商行是一家正规注册的专业回收公司，本公司一贯把诚信摆在首要位置，本着“诚信经营、便利大众”的宗旨从业近10年，公司上门服务，价格公道，的到广大新老客户的一直好评。主要回收各种高档名酒，白酒、红酒、名酒、冬虫夏草、燕窝、海参、等等。
回收类别包含但不限于以下产品： 各种名酒、名烟、各种高档礼品、高档礼盒、高档空瓶......
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文字丨汉雷顾问企业管理咨询有限公司，副总经理兼高级顾问
充满活力的2017年成功结束，2018年充满希望。悄悄到达。去年，葡萄酒公司，葡萄酒商人和葡萄酒协会非常繁忙。新年伊始，机构，证券公司和葡萄酒媒体对各种库存进行了盘点和预先判断。
作为白酒行业的一员，作者从事该行业已经超过10年。由于我们咨询业务的性质，我们很荣幸见证各种白酒品牌的增长轨迹和发展过程。接下来，作者希望借此机会系统地审视“ 2017年白酒行业”，并审视“ 2018年白酒行业”，为葡萄酒公司和葡萄酒商人带来新的思想和灵感。在做。个人意见仅供参考。业界人士欢迎批评和指正。
2017年白酒行业目录
关键字1：著名葡萄酒的复兴
早在2015年底，木台酒就开始带头。将所有著名的葡萄酒推到最低谷。进入2017年，整个白酒行业将拥有繁荣的发展前景。从今年上市的19家酒类公司发布的年度报告中，不难看出，除个别公司外，大多数公司的业绩和利润都取得了双倍收益。一些品牌甚至通过一系列的品牌重塑，价格调整和市场运作实现了这一目标。鉴于在黄金时代白酒销量和价格上涨的有利环境，木台酒业的责任显而易见。那么，这一轮著名葡萄酒的全面回收是如何实现的呢？作者认为有几个原因。第一个是音量控制和价格维护，第二个是品牌重塑，第三个是产品瘦身，第四个是品牌下沉。第五，密集的渠道开发，第六，系统的努力。
但我认为，这一轮的行业复苏主要集中在一线和二线葡萄酒阵营。本地品牌和强势区域品牌主要是在改善防滑性能和结构上发现的。更多地区和本地品牌仍处于密切协调时期。如何应对著名的葡萄酒汇和葡萄酒储蓄，如何实现产品结构的系统升级，如何重塑品牌声誉，如何转变和适应新环境，新消费，新媒体新兴零售业面临的挑战是本地品牌面临的一系列测试。
关键字2：散装价格上涨
自2016年以来，举世闻名的葡萄酒引起了价格上涨的热潮。 2017年，包括越野品牌，区域品牌甚至区域品牌在内的性强品牌相继跟进，多次调整价格。飞天茅台的价格基准一直在上涨。过去，很难找到一个瓶子，资本市场也不断提高期望值。五粮液紧随其后，走近森远的立场。 Guojiao1573继续追赶并寻求成为浓郁的民族酒。他一年三度调整价格，梦之蓝暂时缺货。我从更多的葡萄酒商人那里听说，市场价格远高于出厂价格。它变得越来越像木泰，Pujan和Jannanchun的藏品相应地提高了价格并重塑了500。最初的第二个高端； F酒，古井，西峰，思特等全民族化名酒和本地霸主也调整了主要单一产品的价格。
着眼于这种现象的本质，对于这一轮著名和本地葡萄酒的批量价格上涨，大致有四种需求。首先是品牌战略的要求，即实现最有利的品牌精神，其次是消费。升级要求是为了适应快速消耗和结构升级。第三，竞争需求是响应市场竞争并获得或增强最有利的竞争优势。第四，对价格稳定的需求是重建和稳定价格体系。通过优化每个渠道链接的利润，它还提高了渠道销售的可靠性和核心消费者群体的消费可靠性。
另外，提价的方式和节奏也很特别。随着价格的上涨，不同的葡萄酒公司采用了不同的提价方法，并选择了不同的价格调整机会。此外，还为陪同人员提供了一系列基于消费的措施。
具体来说，本轮有四种主要方法来提高著名葡萄酒的价格。您可以使用头等类型，严格的价格调整以及品牌张力强烈的著名一线葡萄酒。第二类，配额制度，第一行大多数著名的葡萄酒核心大件物品都使用此模型。也就是说，分配和附加价格之间的差异。第三类是满足条件时的促销减少，礼品取消，礼品减少，补贴取消和奖励取消。洪华郎的10年和15年价格调整已采用通过随机检查变相提高价格的方法。第四次首次提价和随后的回报，即先提高分销链接的价格，然后等待零售链接。价格调整成功后，将其退回给渠道成员，不退还任何东西，或者稍微增加分销链接以适当地增加零售链接的增长。成功的提价可以增加渠道的销售利润和动力。延长产品生命周期，在相同水平上瞄准竞争合作伙伴，同时花更多时间推广上游战略产品。例如，洋河和古井采取了这种提价策略。
最后，让我们谈谈这种著名的葡萄酒价格上涨时机选择逻辑。首先，淡季价格上涨，低渠道库存，低销售损失以及相对较长的价格恢复期为旺季释放和释放淡季白酒公司的生产能力铺平了道路。大多数地区品牌都采用了这种方法，因为它可以缓解无法采用这种方法的问题。其次，旺季价格上涨，更多的知名葡萄酒公司选择了这种方法，但同时也存在业绩不佳和失去市场份额的风险。考虑到这一点，大多数知名葡萄酒都选择了旺季的工作并开始调整价格。常规价格上涨主要是由于产品生命周期因素，渠道稳定性和消费者信心所致。例如，洋河公司在每年年初进行消费，以便在主要单一产品的2-5％至5-10％的范围内进行合理的价格调整，同时又继续与核心消费者群体互动。我们每年都以人为主题开展促销活动。品牌传播可以避免渠道抵制所带来的销售和竞争风险。
关键字3：新零售
在报纸上经常见到，“新零售”是2017年最热门的词。行业中有许多解释和定义。通常是这样。简称为“在线和离线集成”。但是对于白酒行业，新零售业将如何影响传统的白酒渠道？如何获得新的零售店？白酒公司在2017年进行了哪些新的零售研究和实践，其成功案例以及实施方式。接下来，作者讨论新酒零售商的现状和未来。
请记住，2012年第一届Baijiu Internet会议的整个场景仍然生动。从那时起，纯在线酒的垂直电子商务品牌在整个行业中迅速兴起。 ..曾几何时，电子商务渠道完全取代了传统渠道。有很多意见。酒类纯在线零售正呈现出从0到10亿，100亿和500亿的快速增长趋势。扩大规模仅用了四年时间。上述酒类公司的年销售额百分比从5％增加到几乎10％。
然而，电子酒交易的残酷增长也侵犯了主流品牌酒公司，直接影响了知名酒和市场秩序的主要单一产品的定价体系。困惑并打破了主流白酒的传统渠道成员。利润制曾一度引起主流白酒公司和白酒商人抵制白酒垂直电子商务平台的现象。例如，茅台酒和五粮液通过媒体告知消费者，XX品牌电子商务平台上出售的产品并非来自制造商并承诺质量。我已通知发行商不要向XX平台供应商供货。古井还呼吁一群经销商封锁某些酒精B2B平台等。最终，它以协调平台计划结束，但从本质上讲，它还加速了葡萄酒公司的Internet渠道的转型以及葡萄酒电子商务O2O业务的转型。两种力量的合并加速了白酒零售新时代的到来。在新的零售时代，葡萄酒公司建立在多元化的电子商务渠道之上，在大型平台上开发定制产品（并发布核心产品的特定任务），并建立最先进的物流服务系统。它应该与平台的优势相协调，以支持大型数据库。平台供应商利用葡萄酒公司传统分销网络的覆盖和渗透来加速其2B和2C业务的整合。
关键字4：类别之王
回顾2017年，各种展览，大型论坛，各种媒体，各种交流机会，“类别为王”是很常见的还提到了类别突破的成功示例。本质上，类别策略的核心是“移动互联网技术，细分需求和国家样本”的有机结合。具体而言，随着消费者对白酒品牌和合理化的需求增长，传统的营销模式不允许区域品牌突破区域限制，并在单个区域内细分消费者。需求无法实现大规模生产。随着移动互联网的发展，打破了区域限制，进入了国内市场，长尾理论可以打破规模限制。同样，从市场竞争的角度来看，由于地区发展的不平衡和地区文化的差异，清酒品牌的集中度相对较低。选择“类别突破”以打破对全国知名白酒和本地品牌的封锁。 “这是一个有用的努力。
考虑到行业的细致调整时期，不难发现确实有许多类别突破的成功案例。牛栏山42度陈酿，与时俱进，创造了超过2000万盒的超大型单品传奇，已成为大众轻型瓶的类别领导者，金菊ju蝶清酒已经存在了一年收入3亿元，已售出22.56亿瓶葡萄酒，并拥有健康的白酒品牌知名度；重庆姜小白以年轻人的名义创新，以青年的名义进行创造，以青年的名义推翻，对中国葡萄酒行业的传统和保守缺陷有着深刻的洞察力，历时七年，成就了青年。国王
关键字5：辣酱和葡萄酒
独特的调味汁成本故事，摘要：2粒，9个厨师，8个发酵，7次葡萄酒3次：高：高温曲酒酿造，高温累积发酵，高温蒸馏酒； 2长：基础酒的生产周期长（一年一次），基础酒的储存期长（至少3年），以及基本上解释了原酒的一般比例为什么其他风味酒要高一些
在茅台镇外，赤水河外酿造茅台酒茅台酒已成为业界共识，品牌的利益和起源是自然而独特的气候，水质，土壤和工艺，很难模仿和超越风味酒。在兄弟俩的领导下，在纪州政府的全力支持下，我们加快了国有化进程，并开始从最初的成本供应链转向市场品牌运营，取得了骄人的业绩。在工业葡萄酒公司和葡萄酒商人的支持下，还在资本市场上建立了国际木胎，从今年的Fateian到短期的茅台酒系列“三毛，手淫，四源”。在短短的10个月中，它的规模就达到了40亿美元，并且凭借其子公司Xijiu的歌曲，它取得了超过30亿的惊人成就。我非常期待IPO流程。最后，我们还将介绍2016年的沙滩和2017年的国家/地区。拥有许多高品质原酒品牌（例如Dongju和Jenju）的台湾不久就离开了Katsura，进入国有化的道路已经充满了收获。
关键字6：次高端
由于第一线品牌的价格连续上涨，下游第二线和第三线品牌的增长空间更大。 2017年，新的次高端产品上市。这是一个美丽的景色。在2018年，预计次高端竞争将会加剧，并将展开面对面的街头格斗。从民族品牌的角度来看，五粮液和国窖在飞过1000元后，开始争夺1000元，以打破品牌上限；洋河通过手工课与飞天交谈，超越了五粮液郎酒利用清华浪建立了两个优质葡萄酒品牌，同时通过蒙自兰进入500-800元左右的名酒精品市场，形成了一种柔软的新民族葡萄酒。同时，我们将重组红花郎的定价体系，积极收购300-600元的档位。湘酒的第二个高端市场份额；剑南春趁机将旧水晶提高到400元以上，重点是改革老牌名酒的次高端价格，促进500元的价格征收州老窖重组了酒窖时代葡萄酒的品牌定位，削弱了30个品牌。2015年，加强了60年和90年的运营，是青年商务葡萄酒的主要次高端消费者。您已正确放置组。
在跨国品牌中，古井重点关注品牌资源，推广200元以下的Gu8和400元以下的Gu16。 ji酒的20年和30年亚高端产品正在快速增长。酒鬼的红坛和内部参考，在白云边十五年，在十八个葡萄酒作坊陶器上，杨晓推出了定价为598元的新战略产品，在加藤下的新店，花冠售价为600元该产品已经发布。作者认为，次高端不仅是品牌重塑，而且是必然的结构升级，也是消费者主权时代新中产阶级的首选。据报道，新的中产阶级已经达到4.6亿。业内人士还乐观地认为，瞄准新中产阶级的亚高端品牌的市场容量将达到500亿元。尚不知道如何分配这么大的蛋糕。
关键字7：跨境集成
使用多角度视角和问题的3D视角打破传统营销思维的界限，在公司内部和外部均很受欢迎进行营销创新。换句话说，它是一种通过行业间的相互渗透和整合追求双赢的营销方法。
在2017年，全年将举办论坛和峰会，重点讨论烟草，酒精和茶的融合。跨境逻辑是起源的整合，渠道的整合和消费的整合。五粮液与施华洛世奇的联姻是一种跨国品牌。茅台和京东将进行互联网 渠道改革，这是渠道的跨境战略合作。从跨境交流的角度来看，全国的白酒行业旅游示范点正在与当地旅游机构进行战略合作，以实践白酒与旅游之间的跨境交流的概念。黄鹤楼首先提出了中国白酒的美学体系，通过全球彩色绘画来推广优质葡萄酒，并在比赛中赢得了超过100,000个互联网名人的视频。京芝与北汽福田之间的战略合作，文和酒业与日照银行的跨境合作，与佳多宝在餐饮渠道上的联合推广，青岛啤酒和海信电器的Lala Baby试镜活动，茅台专卖店既出售昂贵的茶叶又出售昂贵的香烟张裕专卖店和国教1573专卖店之间的货架共享就是一个明显的例子。 九台市回收礼品盒冬虫夏草
关键字8：健康清酒
就像瑞奥领导的固定鸡尾酒趋势一样，2017年，许多酒类老板集体健康我为了目的。据悉，五粮液已宣布推出桂红国侨保健酒，Lu州老窖已推出绿豆大曲保健酒，洋河还宣布将推出具有营养或特定功效的保健液“双沟优清”。有专家预测，未来几年保健酒的市场份额将增长到500亿元，业内人士称，目前有近200家大型保健酒生产企业亏损在5％以下。很清楚。市场前景乐观。
我认为，尽管保健液的规模很大，但国内医疗保健市场的竞争模式还不成熟，许多中小企业正在进入这一市场。有民族品牌。与本地品牌共存的行业竞争相对较少，根深蒂固的金酒伪劣荞麦面立即成名，并在酒业彻底协调的时代展现了其独特的领导力和品牌影响力。是的很难在短时间内切断电源，盲目跟进会带来系统性风险。
关键字9：混合改革
茅台积极引进中石化，分销商，战略投资，中粮集团等机构参与股票，员工入股我们鼓励您发展混合所有制经济并积极促进相关产业的多元化。积极推进西九等子公司上市。宜宾市国有资产监督管理委员会已将五粮液集团51％的股份免费转让给宜宾市国有公司。宜宾国有公司成为五粮液集团的控股股东，直接和间接控制了五粮液的股权，占股权总数的56.07％。五粮液通过减少国有股，合并和收购葡萄酒公司，成立合资企业，引入战略投资和员工持股来促进混合改革。 ji酒引进了分销商，金融投资者和管理团队来持有股份，并逐步提升了销售业务部门。混合所有制改革已经完成，市场体系已经完成，以促进生产系统以市场为导向的业务转型。在2017年，超过40％的业绩和利润在同一时期实现了双向高速增长。拓派项目是西南证券交易所开发混合所有制经济项目的一个自公开平台。这是自上线以来的最大交易额，创造了四川国有企业混合改制中最高增值率的当前记录。 SkyOcean Holdings的引入解决了公司的机构问题，改变了公司的运营机制，并引入了大量资金。同时，使用股票激励措施来拥有员工的股票。根据2017年第三季度报告，我们还实现了两次销售。高端品牌数量的增加愿意变得更强大。衡水老白干进行了混合改革，这是第一家员工持股的白酒公司。
关键字10：品牌清理
在充分协调的过程中，Lu州老窖迈出了大胆的一步，开展了品牌瘦身运动。任意减少约2000个OEM品牌，并专注于5种单一产品。强劲的业务取得了更为重要的成果。我们不仅迅速摆脱了行业的调整期，而且整体绩效规模，盈利能力和分销商质量都回到了黄金时代。五粮液系列酒公司修改了经销品牌。整个经销品牌的年销售额将在5000万元（Buren前缀），1500万元（非Buren前缀）以上，并确定新开发产品的品牌名称和子标签名称中包含特殊字符的产品的价格。 ..有一个最低价格限制，这些字母包括酿造，豪华，酒窖，珍贵，珍贵，陈，粪便，赞酒，并且在2016年，公司总共清除了15个分销品牌并在产品上加上条形码。公开表示已清除（每个条形码代表一个）约300个；郎酒销售公司已使用新的郎品牌成立了郎品牌特殊音乐部门，郎品牌原浆部门和美容葡萄酒部门。并入特别音乐系。新部门将致力于增加支持。朗品牌特色歌曲T8，T9，朗品牌特色歌曲鉴赏等级12和18系列产品，加快了全国扩张的步伐，同时还销售美容葡萄酒和朗品牌原浆系列葡萄酒。公司将坚定不移地发展，从中到高的发展道路，长期坚持清华郎，红花郎，郎品牌特产曲和小郎酒等战略重点产品的稳步发展。广受赞誉的清华郎在1000元的价格范围内起着重要的作用。红花郎系列产品价格在300-500之间。高端产品主要是源风味。大众汽车的西部价格乐队负责制作Lucau风味的Lang品牌特殊歌曲，这些歌曲的价格主要在100元至300元之间。高潮风味的小浪酒为年轻一代的消费者而战。
在2017年初，西丰的经销商会议组织了品牌经销商的数量和产品条形码，以将品牌经销商的质量提高至少20％甚至30％。宣布减少。重点在于创建大型单一产品（即，使用Xifeng横幅作为高端形象形成两线品牌战略，而中端是该州色彩斑colorful的Xifeng。并专注于州外的新产品Xifeng Jiuhai Chenzang。第二个是建立1369的产品矩阵。这意味着在“十三五”期间，将建立一个十亿规模的品牌，三个五亿规模的品牌，六个六亿个品牌和九个一亿个产品矩阵。 2016年将超过33.5亿元，有望在2018年成为白酒行业的第二十家上市公司。
2018年白酒行业展望
1。行业竞争模式的初步判断
西南板块：无论是四川和纪州的著名葡萄酒产区，还是白酒的金三角，都值得成为起源于中国波尔多的白酒。地面。具体来说，在四川葡萄酒，传统的“六朵金花”将在2018年开始完全焕发青春。在毛氏兄弟的领导下，高档葡萄酒将由国分，东珠，神社和真珠等品牌领导。白酒队将开始全面国有化“国家调味酱酒”。
华东地区：难以撼动国家的品牌主导地位，被称为“黄汇酒带”代表的阳海和古今继续领导。除其他州外，2018年仍然是今年的主题，华南地区的房地产酒相对薄弱，以毛乌兹为代表的“老名酒”和以洋河为代表的“新国内生产”它起源于“葡萄酒”之战。福建保健酒与米酒品牌之间的竞争日益激烈，人们对“保健酒”类别领导者的竞争充满期待。
华中地区：大多数品牌仍然面临着国家激烈竞争的规范化，而推广差异化香水类别是品牌推广的武器。例如，米花香气的活力，烈性酒的浓郁香气，四种特殊香气和仰韶桃香。在2018年，所有四种特殊的东方石灰和酒精内部参考均有望获得回报。
华北地区：北京式的埃尔·郭托（El Guoto）揭示了北京的“受欢迎的清兴”速度和风水的“清湘国酒”的战略意图。此外，于2018年成立了“河北王”。衡水老白干将通过利用资本市场和“老白干清酒”来加速国有化。
西北板块：在2018年，此部分将加剧Elite，Highland Burley和关于“西北国王”的金色标志之间的争论。在路段外，西北王离开西北，走向全国的方式取决于金辉酒业。市场营销的增长率，高地大麦类别的突破率以及那克高地大麦葡萄酒中健康酒的增长率。鉴于中国西北地区的独特地理优势和相对宽松的竞争环境，2018年，作者对“西北狼”的品牌化过程和该类别的开创性前景更加乐观。
东北板块：多数人第一次把东北酒当做村长和嘉园龙江，但北京式的El Guoto的受欢迎程度似乎逐渐降低了东北酒的气氛。但是在最近两年中，在被称为“东北三强”的小村庄之外出现了一个新世界。但是我认为，小村庄外的大梦想绝对不是老村庄的市长的轻瓶装葡萄酒。自从Dream和X系列发布以来，她一直是这个角色的先驱，不难理解，村外的一个大梦想必须是一次反复的升级。最终目标是从高端轻型酒瓶进入中端和高端盒装葡萄酒市场。的。从客观分析来看，必须在饮酒之后积累丰富的当地文化。东北人民独特的幸福生活，东北文化的提议已逐渐为大众所接受，东北人民经历了多年的民族斗争和动荡，这也是东北的美酒。全国开花，敦促见效。原始价位的轻瓶葡萄酒和来自黑土地的大量谷物都赢得了一定规模的忠实消费者群体。此外，东北地区当地的轻型瓶装酒的消费习惯也陆续进入市场，享誉全国。东北市场的Bainiu，Wise Irang和Puke的规模非常客观。此外，由于东北地区前工业基地的政策转移，消费结构的改善趋势十分明显。仅海洋蓝光的市场份额就超过10亿元。去年在四川和京树的著名葡萄酒控股集团也将在2018年有效开拓东北市场。即将出现的三个州的主流盒装葡萄酒品牌的竞争环境将逐渐缓解。
II。朝着白酒行业预期的系统性风险的政治和经济学
回顾过去，白酒行业经历的周期性波动主要是该国政治和经济环境的变化。您可以看到它与之相关。产业政策的方向是直接和正相关的。过去的演变过程并不太详细。接下来，作者重点介绍“十三五”和“十九大全国代表大会”报告中规定的国家政治经济决策。对酒业有何影响？白酒行业如何准确地理解政治和经济趋势并避免系统的运营风险？让我们做一个简单的解释。
首先，着眼于金融风险的预防和管理，始终为供给侧结构性改革的主线服务，促进金融和实体经济的良性循环，以及风险重点领域。开展预防和坚决打击违法违规金融活动，加强薄弱环节监控体系建设。酒是该国实体经济的重要组成部分。积极拥抱互联网并转变酒类和互联网是整个行业需要关注的主题。公司需要权衡其连接资本市场并有效使用移动互联网技术改善其运营的能力。效率尤为重要。
其次，改善生态环境的质量，调整产业结构，消除落后的生产能力，解决产能过剩的问题。在过去的2017年，大多数白酒生产商必须深刻意识到该国环保改革的力度。对环境影响评估和安全评估的审查力度以及对锅炉天然气改革等政策的严格执行，都要求葡萄酒公司有所醒悟。从短期来看，这可能会增加一些运营成本，但从长远来看，它可以为公司的标准化运营提供保证，而无需许可证和市场环境即可运营消除了一些进行净化的小型和微型葡萄酒公司。
第三，具有创新能力的先锋公司，将大力培育新的动能，增强创新能力，促进传统产业的优化和升级。培育一群。这项政策也证实了作者的预言。 2018年，白酒行业的品牌集中度将进一步提高。品牌基因优良，产品质量优良，营销能力强，资源配置合理的知名白酒公司预示着一个新的发展时期，其中19家上市白酒公司的调整期较深。您可以主动采取行动并完全康复。这也是一个明显的例子。
第四，促进国有资本的加强，完善国有企业的国有资产改革计划，加快国有资产监管机构职能在资本管理方面的转变，建立国有资本许可证管理制度。我们需要改革。从客观的角度来看，大多数国内白酒公司都是在新中国成立之初就成立的，大多数属于国有制。尽管某些系统有缺点，但它们承担着沉重的税收和社会保障负担，但得到了地方政府的支持。在规模和经营利润方面，大多数都取得了比较好的发展，尤其是优秀品牌资产的积累。 2017年，F酒的混合改革和Tu牌的重组使公司焕发了活力，在销量和价格上涨方面取得了令人印象深刻的业绩，进一步增强了综合品牌的影响力。
第五，科学制定农村振兴战略计划，完善城乡统筹发展的体制和机制，消除种种障碍。有必要促进农业供应方面的结构改革，并深化粮食购买和储存系统的改革。据说清酒有两个方面：“著名清酒”和“市民清酒”。著名葡萄酒的沉没是针对乡镇市场的巨大消费潜力。本地品牌对大本营进行集约化种植，这也是该县当地市场的业绩贡献者。作者关注葡萄酒市场，并在2018年关注大众消费是作者对葡萄酒公司的很好建议。
第六，促进贸易平衡，更加注意提高出口质量和增加值，积极扩大进口，降低某些产品的进口关税，试行自由贸易我们将继续推动区域改革。在新的工业周期中，白酒数量和价格之间的差异已成为共识，这主要是由于消费量的增加。其次，类别替换也是不可忽视的因素。啤酒，红酒，外国葡萄酒，鸡尾酒，果酒和其他酒精饮料已迅速减少了白酒的替代消费，尤其是进口关税，进口啤酒，进口红酒和进口烈酒品牌进入了内地市场。越来越多的人进入市场。在白酒知名品牌的战略规划中应提到提高白酒品牌价值和国际化的过程。
三。酒进入资本之翼
在过去的十年中，白酒行业受到资本市场的广泛关注，行业内外都有大量资本。我会。尽管大多数白酒行业都赚了很多钱，但它无疑促进了白酒行业的积极发展。自2013年以来，整个白酒行业进入了一个调整期，资本市场变得更加理性，很少出现寻宝现象，白酒行业发生了与啤酒行业相似的银行间并购。不是 ...但这并不意味着资本市场对白酒行业并不乐观，只是品牌选择和干预的时机和方法已经改变。主要考虑因素是该国在新周期中的“政治和经济趋势”。根据作者的观察，这一轮的资金流向更知名的品牌有利，可以引领经济复苏的知名品牌也最能适应消费者的升级趋势。
作者认为，2018年将为名酒带来更多的资本。有三种特定的实现路径：一是产业链资本。它将在地方政府的领导下，将社会资本与当地优质白酒品牌公司整合在一起，为白酒供应，采购，物流和云服务建立一个整合的运营平台。二是原产地品牌。它象征着高品质白酒行业作为品牌和质量的双重支持的基础，并形成了生产区域的品牌。例如，宜宾葡萄酒模式与茅台酒相比具有质的飞跃。这是因为茅台酒只是质量认证，每个品牌仍在相互竞争，而宜宾酒是共同拥有的品牌。资源如质量，渠道，资金和人才的系统集成。第三是跨境资本。基于注资和管理成果，品牌共享和渠道共享对于白酒公司的多元化和国有化具有重要意义。资本市场可以产生可观的投资回报，并可以有效规避该行业的周期性风险。 ..
baijiu从实际的资本案来看，2018年有四个“酒 资本”案对个人更为乐观。首先，衡水老白干与风酒联手。首先，在收到班禅烹饪锅后，水说老白干基本上坐在“河北王”上。第二，国有化战略很明确。老三干酒公司（山东功夫佳酒，湖南五菱酒和安徽文王酒）仍然是该州的第二品牌，但由于其地理优势和丰富的品牌积累，老白干将跳出中国北方。我可以。巩固中国中部和渗透中国东部市场的三个金钥匙很有希望。接下来，“郎西峰”将登陆资本市场。郎酒五年来在广告上投入了20亿元，并于2019年发布。 ji酒的品牌价值已达260亿，并于2018年推出。希丰即将进行首次公开募股。二线阵营的强劲复苏显示了资本的力量。第三是集团资本。促进。在2018年，该行业普遍乐观的超大型品牌将超出预期。具体来说，天士力的国泰和湖北宜华集团的金沙开创了酱油和葡萄酒流行的新时代。中粮集团的主要酒类集中在次高端市场。七正药业的合资公司那曲大麦酒健康酒的新领导者产生了影响；第四，酒 互联网资本。经过近五年的风投资金投入，垂直葡萄酒电子商务平台取得了积极的发展。在快速发展的过程中，上游葡萄酒公司与下游零售商之间产生了一系列冲突和误解，但随着移动互联网的快速发展和资本的增加，他们终于走到了一起。事实证明，单一的B2B不能改变分销商的生活，单纯的B2C不能杀死终端零售商。因此，在2018年，我们相信在线订购和离线体验的O2O电子商务平台将继续占领资本市场。消费者主权时代的新零售时代将不可阻挡。
第四，我期待着抱团的发展
从酱油和葡萄酒的热现象到2017年初年底的《 L酒宜宾宣言》，余酒的复活河南省政府的支持决心使安徽省主流白酒企业集体宣告：一次又一次警告我们：对内部摩擦的坚持最终因共生而停止。只有共享才能发展。
我们期待行业团体和大型公司共同制定行业标准。例如，如何定义混合和酿造葡萄酒的标准以及如何定义老式葡萄酒的标准都是困扰行业和消费者的顽固疾病。幸いなことに、対応する立法手続きの準備を含め、業界ではコンセンサスがありました。 、特定のスケジュールは予定どおりに行われます;
まず、企業の完全性と自己規律。酒類業界における均質化された資源消費戦争は、長い間業界のマーケティング基準であり、チャネルの均質な競争から抜け出し、ブランド構築作業を体系的に実行する方法は、主流の酒類会社によって徐々に認識されてきました。マーケティングでの成功で知られるホイジウ軍団も誠実な同盟を結んでいる16。ホイジウの企業は、「反不公正な競争、商業的賄賂の停止、知的財産権の尊重、職人技の精神の実践」を主な目的として「安徽省」に共同で署名した。不公正な競争に対する有名な酒類企業の共同自己規律宣言は、業界で満場一致の賞賛を獲得しています。有名なワイン流通センターとなったヘナン市場は、州とあらゆるレベルの政府の主導の下でヘナン州酒類産業変革開発専門家委員会を設立し、ヘナンワインの生産と販売に関する宣言を発表し、ヘナン商人にヘナンワインの販売を要求するセミナーを定期的に開催しましたそれ以来、Yushangの中心部で、過去の協力で多くの整合性の問題が発生したことを見つけるのは難しくありません。著者が務める八尾華春酒産業は、徐昌市政府の呼びかけに積極的に応え、率先して誠実、自己規律、無駄のない品質、チャネルの集中的な育成を行い、1年足らずで流通市場の倍増を達成した。したがって、著者は、国家信用制度の深化に伴い、ワイン企業、ワイン商人、誠実なビジネス、誠実なビジネス、協力し、共に発展することで、2018年は楽しみに値すると信じています。
次に、さまざまな業界の同盟のグループ。 2018年には、さまざまな業界での提携の進展により、アルコールの統合、タバコ、アルコール、お茶の統合、業界間の統合という3つの主要なトレンドが見られます。 3つの主要なアルコール飲料「酒 ビール 赤ワイン」の統合がスピードアップします。具体的な症状は次のとおりです。まず、アルコール専門店。専門化とブランディングは、ワイン専門店の開発における主なトレンドです。詳細な運用ロジックは、消費者の意思決定に質の高い支持を提供し、選択コストを削減し、消費者の体験を向上させるブランド共有です。その後、チャネル結婚により、チャネルコストを削減し、消費の利便性を最大化する問題。最後はデータ共有、つまりビッグデータ分析の下でのニーズのセグメンテーションに基づく精密なマーケティングです。次に、タバコ、アルコール、お茶の統合は、原産地、ブランド、資本の利点を組み合わせています。まず、お茶のカテゴリーと産地の制限を打ち破り、お茶のブランディングプロセスを加速します。次に、タバコ業界における市場志向の事業の変革を促進します。最後に、酒類業界のブランドの利点を活用し、チャネルの均質化競争を回避し、リソースと設備投資を増やします。出力率、ブランドの国別化を加速します。第三に、国境を越えた統合。消費者主権の時代には、ブランディング、合理化、パーソナライズされた消費がコンセンサスになりました。近い将来、国境を越えた酒類のマーケティングは正常化され、主流のブランド酒類会社は、従来のBエンドマーケティングのCエンドへの促進を加速します。マーケティングの変革。
5。ブランドの集中度がさらに向上
まず、業績と利益規模の観点から、2017年の最初の3四半期である2017年の酒類上場企業19社の総業績は約1,250億元でした。業界の25％にとって、総利益は約400億であり、業界の50％以上を占めています。過去3年間の成長率から判断すると、2018年には上場企業19社の売上高が業界の約30％、利益が60％近くを占めており、資本市場では2025年には真央会社の利益のみが見込まれている。業界の半分を占め、市場価値は約2兆元で、世界のアルコール大手ディアジオをはるかに上回っています。この一連のデータから、2018年には、酒類業界におけるブランドの集中度がますます高くなることを見つけるのは難しくありません。その中で、ブランドの集中度の最も重要な指標の1つは、「利益の成長と割合」です。ブランドのプレミアム能力。
第二に、カテゴリー集中の観点から、マオの市場シェアを揺るがすのは難しいです。ランジュは基本的にリストのトップに位置します。 2018年には、ソースのフラワーカテゴリーをめぐる戦いが予想されます。 、Guotai、Jinsha、Dongjiuを問わず、Maotai Townの伝統的なMaotaiブランド間で競争します。競争は規模と量だけでなく、ブランドの影響力でもあります。したがって、拡張された観点から、著者は人気のあるソースワインよりもサブハイエンドのソースワインについてより楽観的です。呂州フレグランス市場のブランド集中度は比較的低く、2018年には構造の改善とブランド構築の昇華に向けた取り組みが強化されています。他のフレグランスのブランド集中度はさらに低く、現在の状況は細分化の段階にあり、フレグランスの差別化はマーケティング手法であるだけでなく、時間と耐久性も必要であり、業界の観点から統合・推進することができます。 1つか2つのブランドで単独で戦うのではなく、より多くのブランドが参加して香りを育てましょう。
最後に、市場シェア指標の観点から、各主流の酒類セクターのブランド集中はさらに増加します。具体的には、有利な産地のほとんどのブランドがブランドの国有化を達成しており、これらの有名なワインの急速な衰退により、より大きな市場シェアを獲得するでしょう。汎国家化されたブランドの中で、ほぼ例外なく、州で高い市場シェアを達成し、ブランド独占の地位さえも達成しています。たとえば、Qinghaiの高地大麦、ShanxiのFenjiu、AnhuiのGujing、およびJiangxiのサイトの合計市場シェアは70％を超えています。他の地域のブランドも、地方化を加速し、サブハイエンドブランドを徐々に展開しています。たとえば、山東の新しい4つの主要な「Jingzhi Taishan Corolla プルダウンウェル」、GansuのJinhuiワイン、州は王であり、北西王の戦略は着実に進んでいます。 HebeiのHengshui Laobaiganは、PanBanchengポットを受け取った後、一挙にジジウのトップ3間の争いのパターンを打ち破り、ヘベイの王になります。フーベイ市場のトップ3は基本的に形になりました。 2018年には、州のブランド統合がさらに激しくなり、湖南市場の酔っぱらいは一連の調整の後に急速に上昇します。 ; Anhui市場の100元を超える屋台は、基本的にGujingやKouziなどによって独占されています。
6。サブハイエンドの集合的拡張
前述のように、サブハイエンドも2017年のトップ10のホットワードの1つであり、2018年も引き続き人気があります。著者は、サブハイエンドは一般的な用語であると考えています。市場によって、サブハイエンドのギアスパンには明らかな違いがあります。たとえば、中国南部、中国東部、中国北西部の市場では、サブハイエンドは300〜500元以上と定義できますが、中国北部と中央部では、サブハイエンドは100〜300元であり、北東地域はさらに低くなります。
次に、次のハイエンドの「拡張ロジック」に焦点を当てます。まず、消費のアップグレードは止められません。繁栄している国であろうと裕福な社会であろうと、経済の改善であろうとインフレの圧力であろうと、都市化の加速であろうと、健康意識とブランド意識の高まりであろうと、これらは重要な推進要因です。第二に、有名なワインブランドの価値が戻ってきます。 Feitian Moutaiのボトルを見つけるのは難しいです、Wuliangyeは千元レベルに戻りました、Guojiao 1573は直接1000元を指しています、そしてYanghe Dreamシリーズは在庫切れなどが続いており、2番目と3番目のブランドのための巨大な在庫スペースを残しています。ハイエンドブランドの占領とサブハイエンド価格の運用は、どちらも非常にまれな戦略的機会です。第三に、ブランドの時代が来ています。計画経済の時代では、生産が売上を決定し、市場経済の時代では、マーケティングが生産を推進し、消費者主権の時代では、企業はチャネルマーケティングからブランドマーケティングに変革し、スケール効果を追求する単一の開発モデルを破り、品質と効率の開発モデルを採用し、挑戦する必要がありますサブハイエンド、ブランド時代の到来を歓迎するためにブランドを再配置します。
7.個人消費と新しいミドルクラスの消費、酒類構造のアップグレードのための2段階ブースター
2018年、「第13次5か年計画」期間全体でさえ、酒類産業の構造的アップグレードは主にそれは、個人消費と新しいミドルクラスの消費という2つのレベルから来ています。そのような先入観は主に次のことに起因します。第一に、「第12次5か年計画」は、酒類エリートの消費の制限、新しい中間層の休眠、および個人消費の競争です。第二に、酒類の消費の性質と消費論理は、対人関係を達成するために使用されます。政府の樹立、維持、強化のための主な消費シナリオは、政治とビジネスの関係の維持、事業活動の促進、個人の対人関係の強化、お祭りの家族の愛情の昇華です。第三に、都市化の加速、市民の生活の質の向上、そして新しい中間層ブランド化された合理的な消費の台頭は、消費者製品、特に酒の消費の構造的アップグレードを加速するために協力します。著者は、ワイン会社や商人に刺激を与えることを期待して、いくつかの実装パスを要約します。個人消費構造は4つの主要な方向をリードします：第一に、宴会市場構造がリードします;第二に、フェスティバル市場構造が爆破されます;第三に、タウンシップ市場構造が集中的に栽培されます;第四に、高級ライトボトルの栽培;新しいミドルクラスの消費構造が3つの方向をリードします：第一に、起源の群衆の育成、第二に、ブランドのカスタマイズの開発、第三に、新しい小売りの獲得。
8。国際化の加速
包括的な国家力の増大に伴い、国際市場における中国の包括的な影響力は日々高まっています。中国の優れた歴史と文化を運ぶ中国の酒も頻繁に国際舞台に出ています。デビュー時には、ブランド文化のコミュニケーションとチャネル構築が加速しています。 11月にムータイが開催した海外ディーラー会議で発表された数字から判断すると、ムータイは約70カ国でチャネル展開を完了し、100社以上の海外ディーラーが参加し、総売上高は3億米ドル（20人民元に相当）を超えました。 1億元以上）、年間平均複合成長率は30％以上であり、国際市場拡大の見通しも有望である。また、ウリアンゲは東南アジアや欧州諸国への展開を加速し始め、40カ国以上に参入している。その過程で、各国の消費習慣を効果的に組み合わせている。 、適切な製品イノベーションを実施し、国の有名な映画やテレビのスター、音楽団、アートチームと組み合わせて戦略的協力を行い、国際的な文化交流や展示会に積極的に参加し、ブランドをテーマにしたイベントの宣伝や高級テイスティングを実施し、中国のレストランを継続的に利用しますパブリックダイニングから高級テイストまで、消費者コミュニケーションを行い、ウリアンゲのワイン文化や伝統的な中国文化を広めることで、ウリアンゲのブランドを見ることができます。 Liu Zhongguo会長は、「One Belt One Road」戦略コンセプトを実施することを明らかにしたと報じられています。 2018年から、グループ会社の第13次5か年計画では、海外市場の業績貢献率を10％から20％に高めるよう努めます。 12月11日、Jian Nanchunは、「国連中国美術ブライトニング協定」の完全な戦略的パートナーとして、国連本部に上陸し、北京オペラ、書道、陶磁器、太極拳、ワイン文化などの中国美術の国民的本質を世界に自信を持って広め、伝統的な中国美術を宣伝しました。そして文化の魅力、中国酒の国際化は2018年のハイライトとなるでしょう。
もちろん、中国酒の国際化はどこまで進むことができるのか、そして具体的な実施経路をどのように計画するのか。次に、いくつかの提案をします。第一に、文化が第一です。中国の有名な酒は、深いブランドの意味を凝縮し、深い歴史的文化を蓄積しています。文化がブランドを構築し、文化で消費者を引き付けることで、中国の酒の国際化はより安定します。第二に、基準赤ワインの分類、生産地域、年、技術基準はすべて中国の酒を学び、変革する価値があります。第三に、製品の革新、各国の独自のケータリング文化に従って製品の革新を実行する方法は、中国の酒の国際化プロセスのテストです。重要な要素。たとえば、東南アジア諸国には多くの中華料理店があり、そのほとんどが低アルコール酒が好きですが、ヨーロッパ諸国は高級酒が好きです。第4に、外国のワインが本土市場に参入するようなチャネル結婚は、沿岸貿易港湾都市と一流都市の夜のチャネルで主導権を握り、飲酒を革新しますちなみに、氷や飲み物と果物を使って飲む前に作られています。高級ホテルやゲストハウスの洋食レストラン、コーヒー、お茶の軽食、洋風の軽食バーに入るのは初めてです。もう一つの例は、スパークリングワインシーンの栽培です。中国のシャンパンカテゴリーは、お祝い、式典、結婚式のシーン栽培のために、より多くの中国人によって使用され、最終的に公開テーブルに行きます。第五に、グループで海に出ます。王燕長の提案と同様に、中国の有名な酒類ブランドは、国際市場の共同拡大のためのプラットフォームを共同で構築し、実行可能な外部協力メカニズムを確立し、中国酒の国際的地位を確立し、中国酒を世界に宣伝します。
著者の紹介：Han Lei（18605511196）は、飲料業界で10年以上のコンサルティングと管理の経験があり、元江蘇と安徽のチャイナリソーススノービールの責任者であり、酒類会社のマーケティングディレクターです。豊富なマーケティング経験と理論的基盤、プロジェクトの運用と管理、企業の管理とプロセスのリエンジニアリングに長けています。彼は、企業のマーケティング戦略の計画、ブランド構築、チャネルモデルの構築、製品ラインの設計、消費者とのコミュニケーション、チーム管理など、さまざまな分野で深い研究と理解を持っています。 Anhui Wanjiu Group、Shandong Qinchi Group、Qingdao Langyatai Group、Dongying Bingshengwang Winery、Guizhou Jinsha Winery、Shandong Feicheng Kangwang Winery、Henan Yaohuachun Winery、Shandong Jining Liangshan Winery General、Gansu Wuwei Tengge Li Liquorおよびその他の企業は、企業およびマーケティング管理のコンサルティングサービスを幅広く提供しています。
（記事の内容は著者の個人的な意見であり、Jiushihuiが彼の見解に同意または支持することを意味するものではありません。）
記事の出典：Jiuyejia
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