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北京鹏程名酒回收商行是一家正规注册的专业回收公司，本公司一贯把诚信摆在首要位置，本着“诚信经营、便利大众”的宗旨从业近10年，公司上门服务，价格公道，的到广大新老客户的一直好评。主要回收各种高档名酒，白酒、红酒、名酒、冬虫夏草、燕窝、海参、等等。
回收类别包含但不限于以下产品： 各种名酒、名烟、各种高档礼品、高档礼盒、高档空瓶......
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作者新消费的第一媒体
这是新消费内部参考的第278条
来源|新消费内部参考
创作者左溪
新的消费指南
如今，饮酒的机会越来越广泛，人们追求的葡萄酒品质也越来越高。人们愿意花时间和金钱在葡萄酒上。专注于青年葡萄酒的姜小白创立后五年，年销售额为10亿瓶。专注于高粱软葡萄酒的梁大发（Liang Dainatsu）在三月份的价值已超过1亿瓶，主要针对水果酒品牌和女性。精酿啤酒品牌经营状况良好。吸引资金的注意。
但是市场足够大，并且机会很多。小玩家能赚很多钱吗？我如何在混乱的饮料市场中获得份额？如何避免疏远？在本文中，我们将从两个方面进行分析：
1.当巨头仅占市场的26.7％时，为什么白酒引领行业？
第二，如何实现葡萄酒公司的增值和转型。
葡萄酒的起源与发展
中国是世界上最早生产葡萄酒的国家之一，也是世界三大葡萄酒系列的发源地之一。是。其中，米酒是世界上最古老的酒之一，仅在中国，与啤酒和葡萄酒一起被称为世界三大古代酒。在数千年的文化历史中，葡萄酒几乎渗透到社会生活的每个领域。
大约3000年前，在and州和周朝之间，中国人发明了蒸馏酵母的双重发酵方法，并开始酿造大量米酒。但是，在夏季，商业，周代，秦汉，唐宋时期以及早期的葡萄酒中，都用果粒煮熟，用曲酒发酵并榨制葡萄酒。他们大多数是水果酒或米酒。酵母无法在高浓度酒精下继续发酵。浓度很难超过20度。无论是李白豆的一百首葡萄酒诗，还是一碗吴Song的景阳岗大酒，都必须是黄酒。
直到前代，原始人都用米酒发酵曲酒，然后蒸馏蒸馏酒。利用液体中物质的不同挥发性特性，蒸馏出挥发性最高的酒精，以获得最高浓度约70％的馏出液，然后将其进行烧酒（后改为白酒）。我打了电话。
至此，发明了剑，但很少有人喝。在明清时期，中午只限于私人酒类，而高级酒类则是饮用当地生产的米酒。在许多人眼中，只有不健康的家庭成员才喜欢喝这种高酒精度的烧酒来刺激身体。
因此，白葡萄酒价格便宜，黄酒价格昂贵，并且北方人当时主要生产低档黄酒。从明至清中叶，葡萄酒浓度高，制造方法多样化，但也可以直接发酵含糖量高的水果制成苹果酒等葡萄酒，但这是一种可以挑战米酒的葡萄酒。还没。统治。
然而，自清代中期以来，松中酒开始流行，超越黄酒，社交饮酒习惯也更倾向于饮食。另一方面，在清初黄河统治期间，需要大量的秸秆，高粱的种植面积增加了。但是，高粱的食物味道很差，蒸馏酒的质量比其他谷物更好，而且酒精含量很高。因此，消化这些杂粮的最有效方法是在啤酒厂中。另一方面，自清朝中期以来，人们的生活水平持续下降，中午饮酒的经济价值变得更具成本效益。与黄酒相比，它的酒精含量更高，更易于饮用，因此大大降低了饮用成本。
清末，北部和南部各州的农民起义继续，战争到处爆发。烧酒扩张的反面是这一时期的米酒下降。小米和谷蛋白大米（酿造米酒的原料）都不能满足大众的需求，米酒的产量正急剧下降。相反，高粱不适合消费，酿酒可以给人们带来额外的收入，加之烧酒的储藏和长途运输的便利，清酒的销售达到顶峰。它是。
经过长期的发展，中国的葡萄酒酿造过程实际上是增加酒精含量的过程。另一方面，葡萄酒文化的核心是社会互动，它要求立即进入州，但也可以迅速退出州。与威士忌等外国葡萄酒相比，它的酒精含量高（基本上没有），因此很少引起疾病。另一方面，酒精度直接决定效率水平。一到五杯高酒精度的酒精可以满足人们对更有效解决问题的需求。
如今，中国葡萄酒市场规模已超过6000亿元人民币。根据2017年19家上市葡萄酒公司的年报数据，有19家上市公司实现总收入165,870亿元，约占市场份额的26.8％。除中高端葡萄酒外，还有12家公司在年度报告中提到低价产品收入，其中10家呈下降趋势。
△2016年和2017年葡萄酒上市公司的低端表现（红色下降）
（照片来自魏酒）
但是在低端葡萄酒水平上，上市葡萄酒公司的整体下滑不能代表整个行业中低端葡萄酒的地位。但是，自上而下的产业协调状况正在加剧低端葡萄酒之间的竞争，对所有葡萄酒公司而言，这都是发展消费者的重要战略市场。小玩家如何扩大疆域并立即占领领土？
酒仍然是原酒
人们不再是原汁原味
由于消费升级和价格上涨，低于10元的低端灯瓶装葡萄酒是原始的在消费群体中它正在逐渐“上升”。过去喝10元红酒的人现在可以喝20到30元。但是，原来的10元钱是一种成见，用户不再花更多的钱喝同样的酒。
但是，像纽兰山这样的区域性公司专注于中低端葡萄酒，在低端葡萄酒贸易方面拥有悠久的历史，并且在低端葡萄酒消费市场中享有很高的声誉。特别是在北方市场，牛栏山具有强大的品牌力和很高的消费者忠诚度。以牛栏山二锅头为例，根据相关数据，牛栏山2018年一季度实现收入约32亿元，净利润4.3亿元，同比增长超过100％。
姜小白和梁大霞等年轻葡萄酒的出现使相同价格的不同消费者群体产生差异。它的强大可塑性和出色的个性吸引了1980年代和1990年代出生的许多新兴消费者。此外，以女性及以下女性为主的果酒也得到了资本的支持。据不完全统计，目前有近十笔融资。
为什么被历史逐渐淘汰的葡萄酒引起了公众的关注？新消耗内部参数的分析包括以下内容：
1。产品价值。
根据尼尔森的报告，随着中国快速发展的消费品市场的成熟，三分之一的中国消费者希望尝试新产品，其市场增长速度为65％。是由于购买了新产品。从2015年国内葡萄酒行业数据来看，市场份额最小的果酒销售额达到328.72亿元，比2014年增长18.37％。同时，果酒的利润增长率也是白酒行业的首位，约为26.28％。
在日本，有70％的年轻女性选择花和果酒。在某种程度上，女性的饮酒量比男性多，但就品牌无休止的供应和增长速度而言，低酒精甜酒符合当前的健康理念，回归高品质的国内产品并令女性满意。团体饮酒越来越少。
当熬夜，加班和掉头发成为主要社会群体的常态时，经常提到健康维护的概念。根据有关数据，保健酒如黄酒已成为这些人的“救命”稻草。据统计，2016年保健酒市场规模达到500亿元，呈现每年30％的快速增长态势。古黄龙山酒是浙江黄酒的代表，2012年至2016年的年销售额约为15亿元。
同时，根据尼尔森的研究，包装是吸引消费者购买新产品的关键因素。成功葡萄酒的包装特征因产品类型而异，但是对于某些消费者群体，简单大胆的配色方案和独特的设计在吸引人们的注意力方面更为有效。
2。品牌价值。
大多数果酒品牌更喜欢基于情景的营销来培养用户习惯。例如，朴天冰清推出了“冰小清的7天蜂蜜谈话”和“非用餐场景的美酒”等产品，从“年轻的都市女性心情故事”和白色工人“冰小清”开始。用于包装。 “”角色图像和回声复制文字吸引了接近喝果汁的年轻女性。
像汀丰音和华丝这样的品牌也是如此，它们专注于情感营销并在心理上放松女性。米酒等保健酒主要关注美容，美容和睡眠辅助。目标受众主要是30多岁的女性，50岁以上的老年人以及不经常喝酒的白色工人。
3。消费变化。
人均GDP超过8,000美元，中国的消费前景迅速进入了一个新时代。以白酒行业为例，“增酒黄埔回收冬虫夏草减酒”已成为高档酒市场上最动人的广告。年轻人的小型葡萄酒可以满足新一代消费者的需求，以大量饮用葡萄酒为基础追求时尚，并与年轻消费者保持良好的情感交流和互动，因此，时尚它是一种产品，倾向于销售快速消费品。
啤酒也是如此。 40-70元/瓶的优质啤酒正在逐渐受到年轻人的欢迎。喝啤酒当饮料，喝胃当桶的时代。通过了。优质啤酒瓶带来更多精神享受，更适合您的社交需求。
根据相关数据，2017年6月中国啤酒行业产量为5092万千升，比上年增长6.0％。经过三年的低点，中国的啤酒产量连续第二个月增长，这不是由于大众啤酒市场，而是由于中高端啤酒行业线的崛起。
此外，随着饮酒机会的多样化，越来越多的人追求葡萄酒的品质，越来越多的人在葡萄酒上花费时间和金钱。当前，国内葡萄酒行业消费的增长显示出低，健康和女性的消费。水果酒进入了快速增长时期，因为青年需求的趋势推动了低度酒市场的增长。
此外，得益于在线销售渠道的优化以及电子商务平台对葡萄酒行业的贡献，它还加速了在线饮料消费者和销售的扩展。根据CBN Data的“报告”，在线饮料消费习惯变得越来越成熟。在线饮料消费者的数量保持每年约42％的增长率，其中从1990年代到1980年代的几代人占在线饮料总贡献的近70％，饮料销售额每年约70％。保持40％的增长率。
大市场，很多机会，
但是您如何赚钱？
葡萄酒行业占有很大的市场份额，但同质化很严重，并且存在许多假冒产品。从业者应该去哪里？
1清除位置。
作者认为葡萄酒是中国社会生活中非常重要的道具。这是最重要的部分。无论您是专注于女性市场，青年葡萄酒，精酿啤酒，还是花卉和水果葡萄酒，您都会很高兴。葡萄酒满足社会需要，可以长期站立。
江小白之所以是江小白，并不是说文案有多吸引人。核心是要完全公开。首先，它足够宽。其次，足够的时间。它可以在每家商店买到，价格便宜，美味可口，而且自然购买。
2。改善产品。
不管葡萄酒有多好，仅将其包装在塑料袋中都无法体现其价值。我们为每个年龄段设计不同的产品。也许较小的参与者没有足够的资源来满足多层次用户的需求，但是针对小众用户的产品开发也是一件好事。
3。得到。
葡萄酒市场非常分散，仅参与者太多。组合相似的物品可以创造更大的价值。例如，蒋小白最近收购了中阳酒业100％的股权和2953.96亿元的债权。尽管近年来中凉酒业的表现低迷，但它在重庆非常有吸引力，洞穴的储藏条件也很好。佛陀酒业的传统手艺具有巨大的未来发展潜力。
同时，Ekashiro是一种香浓的酒，而粗粮则是一种浓烈的风味酒。这也将帮助姜小白组建未来的葡萄酒集团，扩大他们的产品线，并形成品牌和产品类型。补充。
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